El GASTOR

El municipio de El Gastor está situado en el extremo nororiental de la provincia de Cádiz, entre el río Guadalete y el río Guadalporcún. Forma parte de la Ruta de los Pueblos Blancos, y es conocido como el Balcón de los Pueblos Blancos por las magníficas vistas que se pueden contemplar desde el Tajo Algarín.

El municipio de El Gastor cuenta con varios núcleos de población diseminados: El Jaral, Ventas Nuevas, Era de la Viña y Arroyomolinos.

Historia de El Gastor

Los primeros asentamientos humanos están atestiguados por la existencia de un monumento megalítico de gran importancia, el Dolmen del Gigante.

Sin embargo, El Gastor debe su origen como población a la Guerra de Granada, ya que Zahara de la Sierra lo utilizaba como plaza militar. Más tarde y tras la reconquista de los cristianos de estas tierras, se llevaron a cabo unas políticas de repoblación y comienza la colonización de la Villa de El Gastor, tratándose como una pedanía de Zahara de la Sierra.

Con la guerra de la independencia contra Francia, El Gastor fue hogar de bandoleros, entre los que destaca José María El Tempranillo que tenía su novia en este municipio. Durante esta guerra, El Gastor se independizó de Zahara de la Sierra y obtuvo el título de Villa en 1834.

Qué ver en El Gastor

Es interesante realizar una ruta por su patrimonio arquitectónico donde poder ver alguno de los siguientes lugares que recomendamos.

Dolmen del Gigante

Se trata de una antigua tumba megalítica situada en las faldas del Pico Lagarín, junto a El Gastor. La planta tiene unos nueve metros de longitud y una anchura variable desde los dos metros de la entrada hasta los tres de la cámara interior. En este recinto se han encontrado piezas tan valiosas como puntas de flechas, hachas pulimentadas y restos de cerámica hecha a mano con grabaciones de sílex.

Dolmen del Gigante El Gastor
Balcon de los pueblos Blancos

El Balcón de los Pueblos Blancos

El Gastor pertenece a la ruta conocida con el nombre Ruta de los Pueblos Blancos.

El Gastor esta localidad es conocida también como El Balcón de los Pueblos Blancos, debido al Picos Lagarín y Cima de las Grajas y desde ella se pueden apreciar unas impresionantes vistas de El Gastor y de los pueblos vecinos.

Iglesia Parroquial de San José: Se trata de una iglesia de estructura neoclásica construida a mediados del siglo XVIII. En su interior se encuentra la Virgen del Rosario, patrona de El Gastor. Guardaba importantes lienzos, aunque fue saqueada en la Guerra Civil, hecho por el que tuvo que ser reconstruida. Está situada en la Plaza de la Constitución, junto al Ayuntamiento, dos lugares también interesantes para ver.

Existen distintas atracciones para poder disfrutar de El Gastor como es la visita a un museo: Museo de Uso y Costumbres Populares José María El Tempranillo. En El Gastor tuvo su novia el famoso bandolero José María El Tempranillo, y a propósito de tan famoso personaje, un museo, del mismo nombre, recrea la época histórica en la que el “rey de Andalucía” frecuentaba el pueblo. Está ubicado junto al edificio del Ayuntamiento y recoge artículos, instrumentos y enseres que muestran las tradiciones y costumbres de este precioso pueblo.

Junto a El Gastor se encuentra el Parque Natural Sierra de Grazalema, donde poder disfrutar de unos bonitos paisajes caracterizados por una vegetación y una fauna muy variada.

Cueva de Fariña: Ayer refugio de bandoleros, hoy destino de espeleólogos, la historia de las cuevas de Fariña, cerca del municipio gaditano de El Gastor, está unida a las emociones fuertes. Tiene una boca tan pequeña que cuesta creer que pueda pasar un hombre por ella. Esa dificultad para acceder y la gran sala que nos espera una vez dentro, la hicieron atractiva para los ‘fuera de la ley’, que la convirtieron en uno de sus escondites preferidos.

Fiestas Tradicionales de El Gastor

Entre los distintos festejos que podemos encontrar en el municipio de El Gastor merece ser destacados los siguientes:

Corpus Christi: Celebrada en junio, considerada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Cuenta con el atractivo de la decoración de fachadas y empedrados con ramos y juncias, que proporciona a la población el aspecto de un vergel. Esta festividad se viene celebrando aquí desde mediados del siglo XVIII. En el contexto de esta fiesta se celebra también el ya afamado certamen anual de gaita gastoreña, que es un singular instrumento musical de viento.

También, entre los festejos más habituales encontramos la Romería en la Vega del Valle el primer domingo de mayo, las Ferias y Fiestas de agosto y la Fiesta Patronal de la Virgen del Rosario.

Corpus Chisti

Fiesta Patronal Virgen del Rosario

Ferias y Fiestas Mayores

Artesanía El Gastor

Sobresale en su artesanía, la fabricación artesanal de la “Gaita Gastoreña“, es un instrumento de viento o aerófono de lengüeta simple. Consta de una lengüeta simple, un tubo sonoro de madera agujereado en su parte superior e inferior y un pabellón de resonancia constituido por un cuerno.

Gastronomía El Gastor

El plato típico de El Gastor es el guisote: Sus principales ingredientes, son los espárragos y el pan. El día de Andalucía se celebra un concurso para elegir el mejor guisote. Pero no es el plato que te suele encontrar en los bares de El Gastor.

Respecto a la gastronomía Gastoreña destacaría, que en cualquier sitio que te sientes a  desayunar, tapear o comer, la gran mayoría mantiene una carta elaborada con productos de la zona, de muy buena calidad a buen precio y con un servicio muy amable. Así se recoge en los comentarios que dejan nuestros visitantes en Tripadvisor

Gastrobar La Piscina – La Posada – La Farola – El Triangulo – Bar La Venta – Lo de Joaquin – Mesón Los Cuñaos

El municipio de El Gastor está situado en el extremo nororiental de la provincia de Cádiz, entre el río Guadalete y el río Guadalporcún. Forma parte de la Ruta de los Pueblos Blancos, y es conocido como el Balcón de los Pueblos Blancos por las magníficas vistas que se pueden contemplar desde el Tajo Algarín. Los primeros asentamientos humanos están atestiguados por la existencia de un monumento megalítico de gran importancia, el Dolmen del Gigante.

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